Corsi di studio

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Servizi commerciali


Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera

Torino da gustare.

salone to

di Alessia Ceccarelli.

Il 23-24 ottobre, noi ragazzi delle classi quarte enogastronomia siamo andati al “ SALONE INTERNAZIONALE DEL GUSTO “, a Torino. Dopo 9 ore di viaggio, siamo arrivati al salone, diviso in padiglioni, tre dei quali dedicati all’Italia, rappresentata dalle Regioni. Questa esperienza ci ha permesso, alla lettera, di assaporare tutti i [...]

Mosca sempre più vicina.

conf

Il progetto che vede coinvolto il Moscow State Istitute of Tourism Industry e l’Istituto Alberghiero di Spoleto si fa sempre più stretto, tanto che il 24 ottobre, attraverso skype, docenti e studenti moscoviti e spoletini hanno avuto modo di confrontare modelli diversi di istruzione, accomunati dall’interesse per il mondo del turismo. In questa [...]

Mugello 16-19 ottobre.

mugello

di Chiara Sardella

Il 16 ottobre con partenza da Spoleto, è iniziata per me un’ esperienza mai vissuta fino ad ora, quella di essere una stagista di cucina per l’ultima tappa del superbike al Mugello, insieme ad un mio compagno di classe, Simone De Luca.

Eravamo li per prestare servizio nell’hospitality del team [...]

Formazione professionale a confronto.

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La Dirigente Scolastica dell’Istituto Alberghiero di Spoleto, Fiorella Sagrestani, ha rappresentato l’Ufficio Scolastico Regionale per l’Umbria, nel Progetto di cooperazione educativa con il Goethe – Institut Italien “Alternanza scuola – lavoro”, Ingolstadt 13 – 17 ottobre 2014. Nella scuola italiana, ormai in ogni ordine, si dà sempre più spazio all’alternanza scuola-lavoro per avvicinare gli studenti [...]

Pane e TV!

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Il progetto di Rai 3 Umbria che coinvolge gli Istituti Alberghieri della Regione, quest’anno, punta sul valore nutrizionale del cibo. Quella registrata il 1 ottobre, andata in onda il 9 ottobre, all’Istituto “G. De Carolis” ha affrontato i fondamentali della cucina: la lievitazione naturale del pane. Ma come viene giudicata l’esperienza delle riprese e [...]

Saluti da una studentessa un po’… internazionale

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“Sono Simona Campagna, studente del IV B Accoglienza Turistica. Al momento sto vivendo un’esperienza altamente formativa in Irlanda. Non sono in una grande città ma in un piccolo villaggio con due negozi , un pub e un campo da hurling, lo sport tipico irlandese. Qui i ragazzi sono costretti a portare ogni giorno la divisa [...]

Tutti a bordo… sull’arca del gusto!

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L’Istituto Alberghiero di Spoleto propone alle classi IV cucina e sala, la visita al Salone internazionale del gusto, in programma a Torino dal 23 al 27 ottobre. Il viaggio si svolgerà dal 23 al 24 ottobre, al costo di 85 euro ( su base 50 partecipanti), il versamento in contanti e l’autorizzazione devono [...]

1 ottobre: attività…internazionali!

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All’Istituto alberghiero, il mese di ottobre è iniziato con due distinte attività entrambe molto importanti: la prima ha visto come palcoscenico, per le riprese Rai de “L’Umbria nel Piatto”, il laboratorio di cucina al terzo piano e alcuni studenti del VB cucina; mentre al piano terra, i professori Cesarò, con il V B e Caroli, [...]

Grazie al Lirico Sperimentale!

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Giovani e lirica? Perché no! Grazie al Teatro Lirico Sperimentale e all’ appassionata conoscenza dell’Opera del professor Antonio Palma Mattoli, si rafforza sempre di più il legame tra gli studenti dell’Istituto Alberghiero “G. De Carolis” e i giovani professionisti del Lirico. Prima di tutto, la Tosca, della scorsa stagione, ha fruttato a Michele Borgiani, [...]

Progetto Russia: Spoleto, piace!

comune

Spoleto, nella due giorni (25 e 26 settembre) del rettore e della vice rettrice del Moscow State Istitute of Tourism Industry, Yandovsky Alexander e Olga Burukina, sta riscuotendo un successo a 360°. Prima di tutto il parere positivo dei due dirigenti moscoviti e l’apprezzamento per il convitto la scuola, con tutti i laboratori nasce anche [...]