Corsi di studio


Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera

Attività formative della Regione Umbria

Istituto accreditato per le attività formative della Regione Umbria per le 3 macrotipologie

- obbligo formativo
- formazione superiore
- formazione continua

RENAIA

Scuola Associata alla Rete Nazionale Istituti Alberghieri Renaia

Il Portale dei Professionisti d’albergo

In scena con Alice

alice

“Alice nel paese di Alice” con la rivisitazione e l’adattamento del capolavoro di Lewis Carroll, operato dai laboratori di teatro e danza del convitto annesso all’Istituto Alberghiero, il 24 maggio, il palcoscenico del Chiostro di san Nicolò si è riempito di sogni, viaggi, pensieri di ragazzi che si affacciano alla vita. Non a caso, l’ultima [...]

Grazie, ragazzi!

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di Paolo Ciri

Ora sono a ragioneria. Di ruolo. Ovvero, di potenziamento. Con “la buona scuola” legge 107.

Del “De Carolis” ho un ricordo affettuoso; ho cercato di insegnare ma ho anche imparato tanto, dai ragazzi. E qualcuno di me si ricorda, visto che il meraviglioso gruppo della 3 B cucina mi ha voluto alla [...]

Cerco&trovo: sul sito, le offerte di lavoro

Il sito dell’Istituto Alberghiero, dal 20 maggio, si è arricchito di un “strumento” utile, per tutti coloro che sono alla ricerca di un’occupazione nel settore ristorativo-turistico-alberghiero e per conoscere le opportunità lavorative che le aziende fanno pervenire all’Istituto. Quella che era la bacheca “fisica”del “G. de Carolis”, con la richiesta di figure professionali da inserire [...]

Tempo di premi

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Alessandro Coccia, IV C enogastronomia dell’Istituto Alberghiero “G. de Carolis”, è stato il grande protagonista del concorso ideato dall’Associazione ex Allievi dell’Alberghiero Assisi- Spoleto. L’Associazione, in partnership con il progetto “Help lavoro giovani” del Lions Club- Foligno, per l’anno scolastico 2015/2016, ha promosso un concorso, rivolto agli studenti di Spoleto e Assisi, avente come oggetto [...]

XXV Festa di Primavera

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Giovedì 19 maggio 2016, nonostante la pioggia su Spoleto, nei locali del convitto San Paolo si è respirato il clima della primavera, grazie alla XXV edizione della Festa di Primavera. Ad esorcizzare la pioggia, delicati ombrellini di pizzo hanno accolto i partecipanti a quella “invenzione” nata, nel 1991, dalla creatività e dallo sforzo delle istitutrici [...]

Guide per un giorno

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di Riccardo Calà

Sabato 14 maggio, alcuni studenti dell’Istituto Alberghiero di Spoleto hanno accompagnato 120 persone appartenenti all’Associazione Nazionale Poeti e Scrittori Dialettali, in una visita alla scoperta delle bellezze di Spoleto. Io, Riccardo Calà, ero tra questi.

I signori, provenienti da tutte le regioni d’Italia, sono state divisi in quattro gruppi da 30 persone.

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“Che pizza….!”

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Può la pizza essere uno strumento per una didattica inclusiva? Certo, la prova è stata fornita l’11 maggio quando i laboratori di cucina dell’Istituto Alberghiero “G. de Carolis” hanno lavorato a pieno ritmo e, parallelamente al XIV concorso enogastronomico per le classi II, 5 provetti pizzaioli con i loro tutor hanno proposto ad una attenta [...]

XIV concorso enogastronomico: la gara

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Si è svolta l’11 maggio, presso l’Istituto Alberghiero di Spoleto“G. De Carolis”,la XIV edizione del concorso enogastronomico, riservata alle classi seconde. Una manifestazione nata quando, durante la giornata dell’arte e della creatività, fu chiesto ad ogni istituto alberghiero dell’Umbria di preparare e mettere in mostra presso la sala dei Notari un piatto particolare. Da quel [...]

Salus Per Aquam

nun

di Marina Cammarata

Nel corso della nostra vita frenetica abbiamo sempre più bisogno di un momento per staccare la spina, per riacquistare quell’equilibrio psico-fisico tanto desiderato.

E cosa si può fare di meglio se non un bel massaggio rilassante?

Il 9 Maggio a parlare dell’attuale importanza della Spa è arrivata, presso l’aula magna del nostro [...]

Racconto di uno stage

BIBLIOTECA

di Liudmila Disabato e Serena Plini

Tanti erano i timori alla vigilia dello stage: sarò all’altezza? Andrò d’accordo con i colleghi? Mi troverò bene? L’esperienza (per noi la prima in assoluto) si è rivelata molto positiva e i dubbi iniziali sono subito svaniti. Abbiamo effettuato lo stage presso il Caffè letterario di Spoleto, rispettando l’orario [...]