Il gusto del Nostro Territorio: Spoleat

di Emanuela Valentini Albanelli. La valorizzazione del patrimonio enogastronomico del territorio ha, da oggi, la sua guida: Spoleat- la guida dei sapori- che vedrà, fin dal prossimo anno scolastico, la partecipazione dell’Istituto Alberghiero “G.de Carolis” per approfondire la dimensione del cibo come parte della nostra storia, valorizzare i prodotti eccellenti…

leggi ancora

Saluto agli studenti ed alle studentesse

Carissime Studentesse, carissimi Studenti, l’a.s. 2019/2020 si sta concludendo: un anno scolastico entrato nella storia, con la ferita che l’emergenza sanitaria ha inferto al nostro Paese, alla Scuola, a noi tutti. Di questo tempo resta il rammarico delle occasioni mancate, dei giorni non trascorsi insieme, in presenza, nel nostro Istituto,…

leggi ancora

Corriere della Sera: nuovi contributi da Spoleto

di Emanuela Valentini Albanelli. La pagina del Corriere della Sera, del 25 maggio, che raccoglie esperienze, riflessioni sulla vita al tempo del Covid19 si è  arricchita, oggi, di altri interessanti pensieri, raccolti dalla professoressa Maria Silvia Beccacece. Alessandra Montioni,  Gabriele Tossini, Maria Cristina Alimenti, Nhut Minh Tran, Brahem Wissem hanno…

leggi ancora

News….dal 1758!

di Emanuela Valentini Albanelli. Il numero zero del “Giornale di Commercio”, sabato 6 giugno 2020, è stato virtualmente presentato dalla classe IV B Accoglienza Turistica, alla Dirigente Scolastica e al Consiglio di Classe. La classe, coordinata dalla professoressa Annapaola Tagliavento e dalle professoresse Alessandra Contenti e Maria Chiara Albanesi, ha…

leggi ancora

Ancora premi per i Poeti del Convitto!!!

a cura de  “I Poeti del convitto”. Concorso letterario nazionale “Nel nome del rispetto”. Neanche questo “nemico invisibile”, il Covid-19 ha frenato le emozioni dei nostri “Poeti”, infatti ancora una volta, i giovani poeti del corso di scrittura creativa, coordinato da Francesca Gosti, hanno saputo sorprenderci. Per il quarto anno…

leggi ancora

Notizie dall’Alberghiero: ricordando Tobagi

di Beatrice Emili. Esattamente a 40 anni dalla morte del giovane giornalista spoletino Walter Tobagi, il 28 maggio 2020 la città lo ricorda con una video conferenza alla quale hanno partecipato le principali autorità del Comune e rappresentanti del mondo della scuola e del giornalismo regionale e nazionale. L’incontro virtuale…

leggi ancora

Digital storytelling aziendale: l’esperienza

di Giovanna Cecere. L’anno scolastico volge al termine e gli alunni delle classi 4^ C eno e 4^ D eno, anche da remoto, stanno sperimentando il digital storytelling come momento di costruzione autonoma del sapere in ambito economico-aziendale. Tale metodologia migliora la capacità di apprendere e ricordare, in quanto gli…

leggi ancora

L’Italia in una pizza

di Samuele Miraggio. Si fa presto a dire pizza! In qualità di aspirante pizzaiolo, ho deciso di accogliere l’invito del professor Francesco Chiaraluce e di andare ad esplorare, enogastronomicamente parlando, tutti i territori dell’Italia partendo dal nord per arrivare all’estremo Sud, in Sicilia, con i pistacchi di Bronte, per trovare…

leggi ancora

Il giornale dell’ Alberghiero

di Paolo Ciri. Molti nostri studenti partecipano al corso “Walter Tobagi” di giornalismo. Potrebbe sembrare una formazione più consona ad un Liceo Classico, invece bisogna considerare che il giornalismo ha una sua importante branca, su carta stampata, libri, televisione e internet, nei settori della enogastronomia e del turismo più in…

leggi ancora

Corriere della Sera: diario spoletino

di Emanuela Valentini Albanelli. Il Corriere della Sera pubblica oggi, 25 maggio, nella rubrica “Diario Italiano”, i frammenti delle riflessioni fatte da alcuni ragazzi dell’Istituto Alberghiero “G. De Carolis”. I pensieri, raccolti dalla professoressa Maria Silvia Beccacece, raccontano come alcuni dei nostri studenti hanno vissuto e stanno vivendo questo periodo storico,…

leggi ancora