12 ottobre 2012: lezione col Ministro.

Venerdì 12, nell’Aula Magna dell’Ipssart “G. De Carolis”, gli studenti delle classi IV e V avranno l’opportunità di seguire una lectio magistralis  inerente al cerimoniale nelle cene ufficiali diplomatiche di alto livello; la lezione sarà tenuta da un professore d’eccezione, ovvero il Ministro Plenipotenziario Marco Della Seta. Questo appuntamento, in…

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Il valore del cibo.

di Francesca Romana Antonelli.( VRistorazione B) Lo scorso 27 settembre le classi quinte Ristorazione dell’Istituto Alberghiero di Spoleto hanno partecipato al Convegno dal tema Alimentazione: risorsa economica e fonte di salute, tenutosi nella splendida cornice di Palazzo Trinci a Foligno, in apertura della XIV edizione del festival nazionale “I primi…

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Nella casa dei cuochi.

Più che nella casa dei cuochi, Stefania Chiocci, Giovanni Liccati, Nicola Passerini, docenti di Laboratorio all’Ipssart ‘G. De Carolis’, il 24 e 25 settembre, hanno effettuato un seminario in una vera e propria reggia, la Reggia di Colorno, dove ha sede l’ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana il cui…

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Leti-Sansi: accoglienza a palazzo.

IL 3 e il 4 maggio, il Consorzio Bonificazione Umbra torna ad occupare la prestigiosa sede di piazza del Mercato. Per l’occasione, nei due giorni dedicati al ritorno a Palazzo Leti-Sansi con convegni e apertura al pubblico, il servizio di ricevimento degli ospiti sarà curato dall’Ipssart ‘G. De Carolis’ e…

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20 aprile, un evento importante: la giornata della Cultura.

Giornata intensa quella  del 20 aprile, per il ‘De Carolis’, con due momenti cruciali: la presentazione di un progetto nato dalla collaborazione con l’Archivio di Stato, sezione Spoleto e l’intitolazione di un’aula laboratorio del corso commerciale-turistico, con i nuovi  iMac, alla memoria della professoressa Aurora Gasperini, scomparsa nel 2010. Presso l’Aula…

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